Z univerzity až na obchodné pulty: príbeh jogurtu

Ako sa nápad z univerzitného výskumu dostane až na obchodné pulty? Na príklade jogurtu s čakankovou vlákninou – inulínom predstavíme spoluprácu Výskumného centra AgroBioTech SPU v Nitre, spoločnosti AGRO TAMI a najväčšieho domáceho maloobchodného reťazca COOP Jednota. Diskusia ukáže, ako dokáže prepojenie vedy, potravinárstva a maloobchodu premeniť výsledok výskumu na úspešný produkt.